1、材料：鳝鱼400g，蒜2头，老姜，香葱各10g，白酒2汤匙（30ml），老抽2汤匙（30ml），镇江香醋3汤匙（45ml），白砂糖3汤匙（45g），白胡椒粉1茶匙（5g），油2汤匙（30ml）；
2、将鳝鱼去除内脏后用温水洗掉鳝鱼身上的黏液，不去骨，切成寸断备用 。将香葱冼净切成小段；老姜、蒜洗净切片备用 。
3、大火烧热炒锅中的油至八成热，放入姜片、蒜片、香葱段炒出香味，倒入鳝鱼段，加入白酒、老抽、镇江香醋、白砂糖翻炒3分钟，倒入开水，水没过鳝鱼，盖上锅盖改成小火炖30分钟 。
【怎么做不辣的鳝鱼 好吃不辣的鳝鱼做法】4、30分钟后，大火收汤，待汤汁黏稠撒上白胡椒粉，点缀些香葱碎即可出锅 。
推荐阅读
- 山东怎么种苹果树 山东如何种苹果树
- 奶油变质原因 怎么鉴别奶油的质量好坏
- 家具反白怎么处理 有什么解决的办法
- 孕妇吃了当归怎么办 如何解决孕期吃了当归
- 浏览器标签页怎么设置，设置新标签页的两种方法
- 盖伦怎么打潘森 盖伦打潘森攻略
- 莲子开花后怎么养 莲子开花后养殖方法
- xp电脑证书失效怎么解决 有什么方法
- 琴叶榕叶子老长锈斑怎么补救
- 珩字取名怎么读 珩字取名怎么读呢