文章插图
【荸荠变黄了还能吃吗 荸荠发黄原因介绍】1、荸荠变黄了还能吃不能视情况而定 。
2、如果荸荠是在削皮之后才出现的发黄，那么一般是因为受到氧化引起的话，其中并不含有毒性物质，在保存时间不长的情况下，是可以继续吃的，在吃的时候建议可以去除表面发黄的部分 。
3、如果荸荠在削皮之前就已经变黄了的话，那么对于这种荸荠来说，其中很有可能已经滋生了较多的细菌，如果继续吃的话容易出现腹痛腹泻、恶心呕吐等肠胃不适的症状，所以是不建议再继续吃的 。
4、空气氧化：荸荠中含有较多的多酚类物质，这种物质很容易被氧化，在保存不当或者保存时间过长时的条件下，会与空气中的氧气发生氧化反应，从而生成深色的醌类物质，这样荸荠就会出现发黄的情况，而且时间越长，发黄的程度就越深 。
5、感染细菌：除了受到氧化发黄之外，如果荸荠在保存的过程中中滋生了细菌，发生了变质情况的话，那么也同样会出现发黄的情况，此时除了颜色发黄之外，荸荠闻起来也会有明显的异味，而且吃起来口感也比较酸 。
推荐阅读
- 变形记作文变成路灯作文600字
- 苹果13mini和11pro对比
- 通常从这3点开始回心转意 聪明女人面对男人变心做法
- 怎么拥有时尚感 如何让自己变得时尚
- 藕粉怎样储存不变色 藕粉储存的方法
- 池塘生春草园柳变鸣禽是什么意思 池塘生春草园柳变鸣禽原文
- 茶叶改变世界——介绍《绿色黄金：茶叶帝国》
- 甘蔗变酸了还能吃吗 甘蔗变酸是坏了吗
- 吃木瓜可以变白吗 吃木瓜是否能美白皮肤？
- 精选56句 关于描写爷爷的句子 形容爷爷变老了的句子