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【牛肉卷是怎么做 牛肉卷是怎么做好吃】1、食材：肥牛卷100克、金针菇100克、酱油5克、耗油10克 。
2、将金针菇去尾部,洗干净备用 。
3、将肥牛片展开,金针菇从中间剪开对齐,放在肥牛片一端,将肥牛片卷起 。
4、重复以上步骤,将肥牛卷好 。
5、起油锅,放入两勺蚝油,一勺酱油,加少量水,放入肥牛卷,烧至肥牛变色,翻个面 。
6、等肥牛完全变色后,撒上葱花装盘 。
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