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【营养蔬菜的健康吃法 关于营养蔬菜的健康吃法】1、绿叶菜天天都吃是可以的,因为它的营养丰富,而且在青菜盛季显得经济实惠 。粮食和肉类食品,维生素C含量较少,如果搭配绿叶菜一起吃,营养素就会更全面、合理 。
2、无色蔬菜类,如黄瓜、茄子等,含维生素较少,天天吃就不好,应与黄叶、绿叶类蔬菜以及粮食类食品搭配,这样可大大提高营养价值 。
3、蔬菜中还含有大量的纤维素,能促进肠蠕动,有利粪便排出 。萝卜中含有许多淀粉酶,生吃时其淀粉酶不会破坏,有促进消化的作用 。
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