1、食材：南瓜150克、青椒1个、红椒1个、面粉50克、鸡蛋1个、胡椒粉3克、盐2克、植物油10克 。
2、南瓜洗净 ， 去皮刨成丝 ， 放蒸锅蒸至软熟 。
3、青红椒切细细的丝 ， 我切的有点粗 ， 将蒸好的南瓜丝放适量面粉 ， 并打入鸡蛋 ， 搅拌好 。
【南瓜煎饼怎么做才软 南瓜煎饼软的做法】4、放入青椒丝拌匀 ， 加入适量盐和少量胡椒粉搅拌成面糊 。
5、平底锅刷一层薄薄的油 ， 烧至5成熟倒入面糊 ， 小火煎至定型后反面略煎一会就行了 。
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