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【做鲜肉饼教程 怎么做出来的肉饼好吃】1、面粉各一半分两个容器装 ， 一盆加冷水搅拌成面絮状 ， 一盆加开水搅拌成面絮状 。
2、加少许盐 ， 15克油 ， 两盘面絮加一起揉成面团 ， 揉成团 ， 不需要等醒发 ， 直接可以做面剂子 。分六份 ， 擀成面皮 。
3、铺上肉馅 ， 在半径位置用刀切开 ， 切线右边把馅推一推 ， 留条馅 ， 一会儿包的时候肉不会跑出来 。
4、往一个方向卷起来 ， 收口 ， 有肉的一侧面皮收紧 ， 不要露出馅 。
5、尖朝上 ， 用擀面杖轻轻擀平 ， 小火先预热后 ， 下锅煎至金黄 ， 翻面 ， 不会烧焦 。
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