1、所需食材：麻山药两根500克、香葱适量、油适量、盐适量、花椒适量 。
【清炖麻山药的家常做法 清炖麻山药的做法步骤】2、将山药去皮洗净，切成寸段 。香葱切成小段 。
3、锅中加少许油，加入花椒，烧热，加山药，翻炒，加水，加盐，小火炖20分钟 。
4、待锅中收好汁，山药棉软后，加入葱花即可食用 。
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