1、食材：粳米适量、栀子(3克)、蜂蜜(15克)、冰糖适量 。
2、粳米淘洗干净 ， 用冷水浸泡半小时 ， 捞出 ， 沥干水分 。
【栀子粥怎么做 栀子粥做法】3、 栀子仁洗净 ， 研成粉末 。
4、粳米放入锅内 ， 加入约1000毫升冷水 ， 用旺火烧沸后转小火 ， 熬煮至将熟时 ， 下入栀子仁粉末 ， 搅匀 ， 继续用小火熬煮 。
5、待粳米软烂后下入蜂蜜 ， 搅拌均匀 ， 再稍焖片刻 ， 即可盛起食用 。
6、放入少许冰糖 ， 可起到祛火滋补的作用 。
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