1、准备用料 。土豆、大蒜、干辣椒、小葱、白醋、鸡精、盐 。
2、土豆去皮后切片 。
3、切片后的土豆丝，再切成细丝 。
4、切成丝后放入盆中，用清水清洗两遍在水中浸泡着 。
5、土豆丝沥干水分备用 。
6、锅中热油爆香蒜米和干辣椒 。
7、把土豆丝倒入锅中翻炒几下后，加入适量盐 。
8、加入适量鸡精 。
9、加入适量葱花 。
【家常炒土豆丝儿怎么炒 家常炒土豆丝儿做法步骤】10、最后淋入适量白醋翻拌均匀即可 。
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