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【番茄炖鸡怎么做 制作番茄炖鸡的方法】1、材料：去皮西红柿3颗、去骨鸡腿肉300g、洋葱1/2颗、蒜3颗、洋菇10颗、西芹叶少许、九层塔叶少许、橄榄油3大匙、﹝腌料﹞意大利香料少许、﹝调料﹞高汤块1块、西红柿糊1大匙、盐、胡椒、糖、起司粉适量 。
2、西红柿画切十字以沸水烫过，撕去外皮，切大块 。
3、鸡腿抹上盐、意大利香料腌半小时 。
4、少许橄榄油煎上色即可拿起 。
5、洋葱切条状、蒜、橄榄油炒香后放入西红柿块、西芹叶、九层塔叶、洋菇鸡汤块、西红柿糊，上面放入鸡腿块 。
6、中小火一起煮20至30分钟汤汁稍收乾，加盐、胡椒、糖调味，起锅前撒上起司粉即可 。
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