1、主要材料:花螺一斤；辅材:米酒一瓶（小）、紫苏叶（剁碎）五钱、小米椒四个、大蒜三瓣 。
2、花螺泡盐水 ， 2个钟后清洗控干 。
3、紫苏叶、小米椒、大蒜切完预留 。
4、热锅加点油将大蒜小米椒进行爆香 ， 跟随放紫苏叶火灾持续煸炒 ， 飞出紫苏叶香气后放进花螺再次煸炒十多分钟 。
【米酒煮花螺怎么做 米酒煮花螺的作法流程】5、随后放进米酒焖煮 ， 焖煮全过程里放生抽老抽着色调料 ， 煮至沒有纯粮酒味了就可以起锅 。
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