1、纤维越密越好，色泽通透带微黄，有光泽，有燕窝的香味 。燕窝上的纤维最好是一丝丝清楚可见，纹理清晰而粗细不一，越密越好 。燕窝内部的囊丝杂乱而松散 。
2、提防涂料加工，优质的燕窝大多经过拔毛工序，丝与丝之间有明显的缝隙 。虽然说燕窝越密身越好，但绝对不是密不透风的 。加工涂料之后的燕窝，表面反光，而密实 。不但影响质量，更加增加燕窝的重量 。
【从外观怎么挑选燕窝 如何挑选燕窝】3、外型要大要完整，顶级的燕窝的形状要完整，大片(大约三个手指跌在一起)，如果燕子在屋的横梁上筑巢，燕窝会成船形，如果燕子在墙角筑巢，燕窝会成三角型 。内部丝丝分明 。另外，也有加工完，成条型，和饼型 。
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