1、准备甜玉米粒200g ， 淀粉30g ， 植物油110ml ， 白砂糖5g 。
【香甜玉米烙的做法 香甜玉米烙怎么做】2、玉米放入碗中 ， 加入干淀粉 。用筷子将玉米和干淀粉搅拌均匀 ， 保证每粒玉米都裹上了淀粉 。
3、平底锅中倒入10ml食用油 ， 使油沾匀锅底 ， 开小火烧热 。倒入裹上玉米淀粉的玉米粒 ， 再不翻动玉米粒的情况下 ， 用锅铲铺平并且压紧 。保持小火煎3-5分钟 ， 让玉米粒都粘连在一起 ， 形成饼状 。
4、确保玉米烙已经充分粘连 ， 倒入剩余的所有油 ， 使其没过玉米粒 ， 转中火炸3分钟左右 ， 直到玉米粒金黄酥脆 。
5、案板上铺好厨房纸 ， 将炸好的玉米烙倒在厨房纸上 ， 吸去多余的油分 。将吸去多余的油分的玉米烙放入盘中 ， 撒上白砂糖即可 。
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