近10年来 ， 肥胖患病率明显增加 ， 已成为现代医学最严重问题之一 。 据报道 ， 茶儿茶素尤其是绿茶儿茶素具有抗肥胖作用 。 然而 ， 由于茶的品种各异 ， 萃取条件不同 ， 以致研究结果出现不一致的结论 。 最新的研究发现 ， 脂肪酸合酶与肥胖相关 ， 而茶多酚对脂肪酸合酶具有可逆和不可逆的双重作用 ， 这可能成为茶及茶中多酚类化合物抗肥胖作用机制研究的新途径 。 目前 ， 关于茶减肥的机制性研究主要集中在绿茶及绿茶多酚方面 。 因此 ， 有必要对其他茶及茶多酚减肥作用及机制进行进一步研究 。 【茶及茶中多酚类化合物减肥作用的研究进展】完成机构：中南大学临床药理研究所茶与健康研究室,湖南长沙410078
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