【怎么凉拌腐竹 制作凉拌腐竹的方法】1、主料：腐竹250克、酱油25克、醋25克、香油5克、味精2克、大葱10克、辣椒粉15克 。
2、腐竹用热水泡开，再用开水焯一下，捞出沥去水分 。
3、腐竹置于盘中，放入酱油、醋、香油、味精、葱末、辣椒粉，拌匀即成 。
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