今天被当作饮料“喝”下去的酸奶 ， 都是自打人类学会了分离乳酸菌之后 ， 后工业时代的产品；早在七八千年前 ， 我们机智会吃的祖先 ， 就已经懂得用羊皮袋子来发酵酸奶了！
自那时起 ， 各种稠的稀的酸奶 ， 就始终与人类饮食文明形影不离 ， 频频出现在正餐之中 ， 而不仅仅是今天我们所熟知的、早餐下午果腹解馋的“饮料” 。
从土耳其人的酸奶冷汤Cac?k ， 到希腊人用来佐食的Tzatziki酸奶酱 ， 从印度国民神饮酸奶lassi ， 再到高加索人的会吐泡泡还产酒精的开菲尔Kefir……自古以来 ， 全世界人民就不约而同、孜孜不倦地探索着酸奶的各种吃法 。
今天 ， 本宝宝就带你领略一下各种吃酸奶的花招 ， 不论你是甜食控、健身党还是和我一样懒得没时间做早饭 ， 或者是周末懒起想晒个朋友圈 ， 总有一款适合你！
对了 ， 这次我们还找来了咸味的酸奶吃法 ， 而用酸奶替代一切高油高热量的酱汁（凯撒沙拉酱蛋黄酱再见） ， 更可以搭配各种沙拉菜哟~
本期目录
1｜普通酸奶
超简单！格兰诺拉水果拌酸奶
晒朋友圈利器！酸奶坚果酱smoothie bowl
懒人福音！酸奶隔夜燕麦粥
2｜希腊酸奶
无负担小甜点：拌果酱/蜂蜜
健身党大爱：蘸蔬菜/饼干
懒炸天的选择：抹能量棒
什么 ， 酸奶还能吃咸的？
咸味进阶版 ， 酸奶配菜也绝妙
普通酸奶
1｜超简单！格兰诺拉水果拌酸奶
如果水果酸奶能更好吃 ， 我才不吃超市里的果粒酸奶 ， 都是香精和糖 。
不如我们自己来做！照着企鹅君上次教你的打油诗 ， 买来任意一种成分天然健康的原味酸奶 ， 拌入切好的水果和granola烤燕麦片 ， 就大功告成啦！
新鲜与健康 ， 唾手可得 。
2｜朋友圈利器！酸奶坚果酱smoothie bowl
Smoothie Bowl（奶昔碗）这么火 ， 你还没吃过？
如果早晨时间充裕 ， 把酸奶和坚果酱混合在一起 ， 点缀以椰子片 ， 用一碗色彩缤纷的smoothie bowl开启神清气爽的一天吧！手机随便拍拍 ， 这碗高颜值的能量早餐 ， 就能成为朋友圈和instagram的晒（zhuang）照（bi）利器 。
食材：酸奶、杏仁酱、香蕉、蓝莓或其他莓果、坚果、椰子片 ， 或者其他你想放的东西
做法:
1.冷冻蓝莓、香蕉 ， 冻香蕉的时候记得去皮；
2.杏仁酱加适量水调稀一些（方便搅拌）；
3.酸奶、冻过的莓果和香蕉、调稀过的杏仁酱酱放入料理机打匀；
4.香蕉切片 ， 坚果切碎；
5.将香蕉片、坚果碎、椰子片、莓果美美地铺在搅匀后的奶昔上 。
3｜懒人福音！酸奶隔夜燕麦粥
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