1、主料：熟猪肚1个 。
2、辅料：香菜适量 。
3、配料：辣椒面适量、黑芝麻适量、食用油适量、香醋适量、花椒粉适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量 。
【红油肚丝的做法 红油肚丝怎么做】4、把猪肚切成丝备用 。
5、香菜洗净切成段 。
6、取一碗 ， 加入适量的盐、花椒粉、生抽、鸡精、香醋、糖搅拌均匀成料汁 。
7、辣椒粉和黑芝麻混合 。
8、加入一点温水搅拌均匀 。
9、锅中注油 ， 烧热关火 。
10、稍凉后倒入辣椒糊中 ， 搅拌均匀成红油 。
11、把红油加入料汁中拌匀 。
12、把加入红油的料汁 ， 倒入肚丝中 。
13、再加入香菜段 ， 拌均匀即可 。
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