油茶 （CamelliaoleiferaAbe1.）是我国重要的木本油料树种 。 其种子提取的茶油是优质 的保健食用油 .其油质与世 界上 公认 为 最好 的木本 食用 植物油--橄榄油的脂肪酸组成相似 。 被誉为“东方橄榄油” 。 油茶的经济价值高 、用途广泛 、适应性强 ， 综合开发利用潜力大.据统计每生产1t茶油 。 同时就会有 4t左右的茶枯饼和 7t左右的茶壳 。 茶枯饼可提取茶皂素 ， 茶皂素是天然化合物 ， 容易被酶水解 ， 不易引起环境污染 。 可做洗涤用品、肥料、化工原料等 ；茶壳 中含有单宁、糠醛等 ， 可用于制造栲胶、糠醛、活性炭等化工原料 。 同时油茶树是主根发达的深根性树种 .在保持水土 ， 涵养水源、抗污染方面具有很强的能力 ， 因此 ， 油茶具有良好的经济效益 、生态效益、社会效益 。 随着经济的发展和人们生活水平的提高 .油茶作为优 良的绿色健康食品及化妆品 ， 越来越受到人们的青睐 ， 面对目前我国油茶生产呈现的机遇和强大的发展势头 。 油茶的研究开发利用也在不断深入 ， 油茶研究的文献量也日益增多 。 本文旨在通过对油茶研究文献的数量统计和油茶研究领域的探讨 ， 在一定程度上反映我国油茶研究的整体水平和发展趋势 。 为油茶研究人员确定研究课题、利用和探索油茶文献提供借鉴作用 。 以促进油茶研究向广度和深度发展 。
1 材料与方法
选用重庆维普资讯有限公司的《中文科技期刊数据库 （全文版 ）》、清华同方光盘股份有限公司的《中国期 刊全文数据 库》 （1989~2005年）作为数据来源 ， 以题名或关键词 中包含有油茶为检索字段进行查询 ， 将检索到的油茶文献数据进行处理 ， 结合人工检查和纠错 ， 删除重复和新闻报道的文献 。 并对文献来源的核心期刊进行重点检查和核对 。 合并两个数据库的油茶文献 ， 用 Excel逐笔建档 ， 形成油茶文献数据库 ， 采用文献计量学的方法 ， 对油茶研究文献的研究领域、核心期刊 、核心作者 、作者地域分布、作者的合作度与合着率等方面进行统计分析并讨论 。
2 结果 与分析
2.1 油茶各研究领域文献量的年度分布统计1989～2005年油茶研究领域的总文献量为845篇 ， 年平均文献量为 49.71篇 。 各研究领域的文献量分布状况见表1 ， 由表中可看出 ， 油茶研究 的重点依次为：开发与利用202篇占总文献量的23.91％；经营、经理196篇 ， 占总文献量的 23.20％；栽培技术 l17篇 ， 占总文献量的 13.84％；育种 、引种 l10篇 ， 占总文献量的 13.02％；生物、生态学97篇 ， 占总文献量的l1.48％；病虫害防治62篇 ， 占总文献量的7.33％ ：药理学 25篇 ， 占总文献量的2.96％ 。 从统计数据可看 出 ， 开发与利用 ， 经营 、经理 ， 栽培技术 ， 育种 、引种 的文献量最多 ， 这 4个研究 领域的文献量达 625篇 ， 占总文献量 的 73.96％ ， 表明这4个领域是油茶研究 的热点学科 ， 这与我国自20世纪 70年代之后 ， 大力发展和推广浸 出法工艺 ， 使油茶皂素产 品的加工成本 、质量都有较大程度改善 。 展开了较为系统 的油茶皂素在 日用化工 、医药、木工、建材和农药等领域的应用研究 ， 建立了茶皂素（包括油茶皂素）表面活性 的理论体 系并指导应用于实践 ， 在茶籽采收和油脂加工利用方面 ， 油料生产和油脂副产品综合利用研究 ；在油茶 的贮 藏与加工技术 ， 综合利用技术 ， 无性系苗木繁育技术 ， 无性系造林技术 ， 低产林改造技术 ， 立体经营技术等研究领域所取得 的显着成果是相一致的 。 因而在这些领域产生了大量的研究文献；从年度分布看油茶各研究领域的文献量虽有起伏但总趋势是逐年增长的 ， 特别是栽培技术 ， 育种、引种方面的文献量增长较明显 ， 其文献量分别从1989年的3篇和4篇增长到2005的的22篇和13篇 ， 年平均增长率分别为13.26％和7.64％ ， 说明这些领域任然是今后油茶研究的重点和热点 。 可见 ， 在有机食品愈来愈受到消费者青睐的今天 ， 油茶的良种繁育体系 ， 低产林改造等仍然是 目前我国油茶生产发展的首要任务 。
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