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百合花主要用来观赏,尤以荷兰及日本输出的切花品种居多 。百合花的球根含丰富淀粉质,部分更可作为蔬菜食用,在中国,食用百合具有悠久的历史,而且中医认为百合性微寒平,具有润肺止咳,清火,宁心安神的功效,花鳞状茎均可入药,是一种药食兼用的花卉 。鳞片的外形是种的分类依据之一 。多数百合的鳞片为披针形,无节,鳞片多为复瓦状排列于鳞茎盘上,组成鳞茎 。茎表面通常绿色,或有棕色斑纹,或几乎全棕红色 。茎通常圆柱形,无毛 。叶呈螺旋状散生排列,少轮生 。叶形有披针形、矩圆状披针形和倒披针形、椭圆形或条形 。叶无柄或具短柄 。叶全缘或有小乳头状突起 。花大单生、簇生或呈总状花序 。花朵直立下垂或平伸,花色常鲜艳 。花被片6枚,分2轮,离生,常有靠合而成钟形、喇叭形 。花色有白、黄、粉、红等多种颜色 。雄蕊6枚,花丝细长,花药椭圆较大 。鳞茎白色,高4-7厘米,直径5-8厘来,宽卵形,深入土中约10厘米;茎直立,坚硬,基部埋在土内的部分具2-3轮纤维状根,地上部分高1.2-1.5米,直径 0.8-1.2厘米,有棱纹,深紫色,而被白色绵毛 。叶散生,无柄,光亮,披针形,长3-15厘米,宽0.5-1.5厘米,先端渐尖,具显著叶脉5条以上,上部叶片逐渐变短以至形成叶状苞片,通常叶腋间生有珠芽;珠芽球形,直径2-3毫米,老时变为黑色 。花序总状圆锥形;花梗粗硬,开展,花朵稍下垂;花被片6,桔红色,密生紫黑色斑点,开放时反卷,披针形,长8厘米,宽1.5厘米;雄蕊长5-7厘米,花药紫色,且具斑点;柱头紫色,子房长1.3-1.8厘米 。果实倒卵形,长3-4厘米 。花期-般在7月百合花素有“云裳仙子”之称 。由于其外表高雅纯洁,天主教以白百合花为圣母玛利亚的象征,而梵蒂冈、法国以百合花为国花 。百合的种头由鳞片抱合而成,取“百年好合”“百事合意”之意,中国自古视为婚礼必不可少的吉祥花卉 。现时,百合花主要用来作观赏用途,尤以荷兰及日本输出的切花品种居多,如麝香百合及其杂交种是很重要的切花品种之一 。百合花的球根含丰富淀粉质,部分更可作为蔬菜食用;在中国,百合的球根晒干后更可用来煮汤,而且植株的多个部分可入药 。卷丹、山丹尤其是布朗百合(Lilium brownii)的球根在中国被大规模种植,口感和质地与土豆有些类似,常制成百合干销售,可以清热解毒,被认为是健康食品 。人们将百合干泡开后炒制,然后压碎用于煮汤,或是用于提取淀粉 。百合也是一些鳞翅目幼虫,如亮兜夜蛾(Cosmia trapezina)的食物 。
【百合花的资料】
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