1、材料：羊肉片半斤、金针菇两把、红椒一个、干红椒两个、大葱一段、香菜适量 。调料：料酒、蚝油、糖、盐、孜然粉 。
2、金针菇放入开水中煮熟 ， 捞出备用；
3、锅中倒入油 ， 爆香大葱和红椒 ， 炒出香味；
4、加入羊肉片 ， 翻炒均匀；
【羊肉金针菇的制作方法 羊肉金针菇的烹饪方法】5、依次加入料酒 ， 蚝油 ， 糖（一点点） ， 盐 ， 孜然粉；
6、最后加入金针菇 ， 翻炒均匀 ， 最后出锅时撒上香菜即可 。
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