1、食材：嫩公鸡1只、姜1块、芝麻香油1点、酱油1点 。
2、将买回来的现杀的嫩公鸡洗净剁成小块控水 。
3、把鸡块放到炒锅内 ， 添上自来水淹住鸡块开火烧沸 ， 关火 ， 捞出鸡块控水 。
【产妇吃的鸡怎么做法 产妇吃的鸡如何做法】4、姜洗净切片 ， 备好芝麻香油、酱油 。
5、另取一个铁炒锅 ， 上火锅热放芝麻香油 ， 油热放入姜片片炒 ， 溢出香味放入淖过的鸡块翻炒 。
6、鸡块略变色加酱油翻炒均匀 ， 加自来水淹住鸡块 ， 盖锅盖大火炖煮 ， 直到水熬的快没有时关火 。盛出来就可以美食了 。
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