1、低温储存 ， 最好是储存在低温冷柜中 。
2、冷水浸泡 ， 把豆制品放容器里加入冷水 ， 水要漫过豆制品 ， 形成一个密闭的环境 ， 隔绝空气中的微生物和细菌的繁殖生长 ， 但是要勤换水 ， 保持水质的清洁卫生 。
3、环境要通风 ， 把豆制品放在通风良好的位置 ， 及时降低豆制品的温度 ， 抑制微生物和细菌的繁殖生长 。
【生鲜超市豆制品保存技巧 生鲜超市豆制品保存技巧方法】4、进行防腐处理 ， 这个大部分是针对包装豆制品 ， 为了不影响口味生鲜豆制品不建议采用 。
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