炒馒头的具体做法
文章插图
【炒馒头的具体做法】食材准备:
主料:香肠、胡萝卜、鸡蛋、馒头
调料:食用油、盐、大蒜、青蒜、胡椒粉
制作步骤:
1.准备主料
我们把买回来的馒头、胡萝卜、香肠切成小丁 。
2.调制鸡蛋
打一颗鸡蛋放入碗里,然后加入适量的食盐,用筷子搅拌均匀
3.调制馒头
把我们搅拌均匀的鸡蛋液倒入馒头丁中,然后进行搅拌,让所有馒头丁表面上都裹上鸡蛋液 。
4.炸馒头丁
热锅烧油,待油温6成熟的时候,倒入馒头丁,用小火炸,将馒头丁炸至金黄色的时候捞出,放在吸油纸上 。
5.煸炒胡萝卜、香肠
在锅里倒入适当的油、把香肠丁、胡萝卜丁倒入进去,进行煸炒,炒2分钟 。
6. 深度炒
加入青蒜进行继续翻炒,炒出香味之后,再把咱们提前炸好的馒头丁倒入进去翻炒 。
7.调味
最后加入适量的食盐,胡椒粉、大蒜末等调味料,再翻炒均匀,然后就可以盛如碗中了 。
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