1、配料，大白菜，蒜叶，蒜头，干辣椒，姜，苹果，雪梨，盐、糖，鱼露，高度酒，糯米粉 。
2、把大白菜洗净，纵向切成四等份 。
3、用盐将白菜腌制，腌时最好将每瓣菜叶都用盐抹过，不能只抹外面，让里面也要沾到盐 。
4、将苹果、雪梨去皮去核切成块状 。放入料理机，将蒜叶、蒜头、干辣椒和姜放入料理机，开机，打成浆 。
【如何腌制酸辣白菜 好吃的酸辣白菜如何腌制】5、把打好的浆放在一大碗，放盐、糖、鱼露、高度酒、辣椒粉和糯米粉，搅拌均匀成酱 。
6、戴胶手套，翻开每一叶，把酱涂抹在大白菜的叶子上 。
7、把涂抹好的大白菜放在一个大的密实盒，室温放一天，在冰箱放7~10天即可食用 。
推荐阅读
- 如何做老坛酸菜草鱼 老坛酸菜鱼的做法介绍
- 锡纸烫怎么打理不炸毛 锡纸烫如何打理不炸毛
- 炸冻丸子怎么做 炸冻丸子如何做
- 番薯是红薯吗 番薯如何养殖
- 百度网盘vep文件如何转换mp4 vep格式用什么播放器
- 枕头如何清洗 枕头怎样清洗
- 水稻种子怎么种才得好 水稻种子如何种植才好
- 奀怎么读 奀如何读
- 黑色呢子大衣泛白如何解决 解决衣服泛白的妙招
- 青梅酱的储存方法 如何保存青梅酱