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大姜的种植时间一般在谷雨后，立夏前这个时间段，当大田的温度达到16℃就可以播种了 。种植的时候千万不要种植过密，合理密植是大姜高产的关键 。
把催好芽的种姜掰块处理，保证每块在60~80g，每块上留1~2个壮芽即可 。种植前先开沟，沟深一般9~11公分为宜，然后施入腐熟的牲畜粪便和草木灰搅拌肥料，每亩施350~400公斤，钾肥10~15公斤 。
每畦种植两行，行距控制在10~15公分、植株间距控制在20~25公分，放姜块的时候把姜芽朝着一个方向摆放，这样可以保证大姜朝着生长整齐，便于采收 。种植以后，在姜块上覆盖2~3厘米的细土，然后用稻草覆盖，起到保温、保湿、防冻、防治杂草生长的作用 。
【什么时候栽姜最好】
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