1、在蒸饭之前 ， 先将米饭淘洗干净 ， 然后将米饭放进清水中浸泡半个小时 ， 这样会让米饭更香 。然后将锅清洗干净 ， 用干抹布擦干 ， 再用刷子蘸油在锅底刷一下 ， 这时候就能把米放进去了 。
2、可以用热水来煮饭 ， 这样可以既可以省电 ， 还能将米饭煮的更好吃 ， 将热水倒入米饭 ， 水大概高于米一个手指关节 ， 这就是米饭放水的最佳水位 ， 等米饭蒸好后 ， 不要揭盖 ， 先断电后在焖几分钟就好了 。
【米饭怎么蒸不糊锅底 米饭如何蒸不糊锅底】3、这样做出来的米饭不仅香软可口 ， 而且绝对不会粘锅 ， 米饭粘锅可能是因为水放的太少 ， 或者是蒸的时候多次揭盖 ， 只要注意一点 ， 米饭是不会粘锅的 。
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