1、将准备好的大闸蟹用清水浸泡半小时左右 ， 让大闸蟹充分突出肚子中的东西 ， 然后再在流水下刷洗干净 。
2、在锅里放入姜片和葱段 ， 再倒进去大半瓶啤酒 。
3、再将螃蟹放在蒸隔上面 。
4、隔着水用大火蒸15分钟左右 ， 然后再用小火蒸5分钟
【啤酒螃蟹怎么蒸才正确 啤酒螃蟹做法】5、然后用一个小碗 ， 将醋还有生抽、白糖、姜片研沫调和在一起 ， 再用蟹蘸着吃即可 。
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