文章插图
先把鸭子洗净切块 ， 放点水在锅里 ， 把水烧热 ， 不要烧开 ， 然后再把鸭块倒进锅里翻个滚 ， 马上就捞起来滴干 。然后把油倒在锅里烧热 ， 把鸭块倒进锅里爆炒一下 ， 再放大料 ， 再放水进锅里 ， 先用大火煨 ， 开了以后 ， 再用小火慢慢炖 。这样炖出来的鸭肉最好吃 。要加什么自己喜欢吃的菜 ， 自己看着办 。忘了说一句 ， 倒的是啤酒 ， 但也要加少许的水 ， 不加也可以 ， 只要你啤酒多 。
【啤酒鸭的常见做法】
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