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罗勒和九层塔是同一种配料,只不过是叫法不一样而已,所以做三杯鸡的时候可以放罗勒,也可以放九层塔,主要看各个地方的称呼 。
罗勒叶——罗勒叶是这道菜的灵魂,没有罗勒叶的三杯鸡就不是三杯鸡了 。罗勒叶包含好几个品种,其中九成塔用的比较多 。菜市场一般买不到这种香料,大多数人比较喜欢网购 。
【三杯鸡是用罗勒还是用九层塔】
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