1、食材：
意大利斜管面 150g、培根45g、番茄(小)7个、蘑菇 20g、盐少许、干辣椒2个、香菜1根、大蒜2-3粒、黄油30g、洋葱1个、香葱1根 。
2、首先把水做开（尽量多加水），为了使面条入味在水中加入适量盐 。
3、然后把斜管面放入锅中，轻轻搅拌 。
4、然后就可以开始做调料了 。首先把培根切大小均匀的片状 。
【意大利面斜管面的做法 意大利面斜管面怎么做】5、其次，需要2-3粒大蒜，切片 。
6、然后，将辣椒切碎，成丁状 。
7、随后，将蘑菇和香菜，洗净切碎 。
8、这时，把面捞出来，用凉水过凉（多过几次） 。
9、食材准备好之后，就可以开始做菜了 。首先将蘑菇放入锅中，为保证蘑菇颜色，无需翻炒 。
10、蘑菇制作完成后，放入辣椒、培根、入洋葱，起火爆炒，一起翻炒 。
11、然后，便可将斜管面放入锅中一起翻炒 。
12、这时候放入切好的番茄，翻炒，上色并提升其香味 。
13、再放入制作好的蘑菇，轻轻翻动 。
14、此时，可在放一些盐 。考虑到培根也是咸的，所以盐可以少放一点 。
15、最后，把切好的香葱放入锅中，要保持它的绿色，完成 。
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