1、首先将萝卜切块 ， 葱切段 ， 姜切片 ， 再将牛肉切块 ， 装盘备用 。
2、然后开火 ， 将水倒入锅中 ， 再将肉倒入水中 ， 等水沸后漂出肉沫 ， 再把肉捞出备用 。
3、接着将油倒入锅中 ， 将陈皮和大料放入油中 ， 加入葱、姜爆香 。
4、将肉倒入锅中搅拌 ， 加入酱油搅拌均匀 。
5、加水 ， 浇入料酒 ， 将萝卜倒入锅中 ， 加盐 ， 加入鸡精转小火将肉烧烂关火 。
【牛肉炖萝卜怎么做 做牛肉萝卜的步骤】6、将做好的菜出锅装碗 ， 撒点香菜做点缀 ， 完成 。
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