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痛风患者一般青菜都能吃的，一些蔬菜含嘌呤较高，包括莴笋、菠菜、蘑菇、菜花等;菠菜等含有草酸较高的蔬菜，易与血液中的钙形成草酸钙，可能引起结石，痛风患者应少吃 。
如果是比较担心蔬菜中的嘌呤的话，其实大可以在吃之前焯水以后再食用，因为嘌呤的特性是溶于水的 。青菜中的嘌呤的含量本身就是低或者极低含量的，如果再痛风期间想吃肉的，家禽是可以吃的，但是野鸡，火鸡这类的野味最好不要吃了，相对嘌呤的含量会更高，吃之前也可以用水焯完之后再烹饪，这样也可以大大降低嘌呤的摄入，但记得不要喝肉汤 。
【痛风蔬菜哪些不能吃】
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