1、雁南飞茶田景区
【梅州有什么旅游景点 梅州市6大旅游景点】雁南飞茶田度假村 ， 为粤东第一家AAAAA级旅游景区 ， 是由广东宝丽华集团公司于1995年1月投资开发的 ， 占地总面积4.50平方公里 ， 1997年10月8日对外营业 。度假村背靠阴那山省级风景名胜区 ， 是一个融茶叶生产、生态公益林改造、园林绿化、旅游观光、度假于一体的生态农业示范基地和旅游度假村 。
2、叶剑英纪念园
叶剑英纪念园位于叶剑英元帅的故居--广东省梅州市梅县区雁洋镇虎形村 ， 是全国红色旅游经典景区、全国爱国主义教育示范基地 ， 景区建设集展现伟人风范、弘扬客家文化、推进生态旅游于一体 。叶剑英纪念园筹建于2004年 ， 历时三年 ， 于2007年5月13日正式开园 。
3、百侯名镇旅游区
百侯名镇旅游区位于梅州市首个“中国历史文化名镇”百侯镇侯南、侯北村 ， 占地约3平方公里 ， 以古镇保存完好的客家古建筑为依托 ， 展示了文风鼎盛的千年客家小镇生生不息的生活画卷 。景区分为“百侯印象”“耕读世家”“古巷风韵”“虚市旧梦”“侯北人家”等五个主题片区 ， 是一个集古镇观光、历史探寻、文化休闲、科教娱乐、民俗体验等功能于一体的客家古镇文化旅游区 。
4、中国客家博物馆
中国客家博物馆 ， 位于广东省梅州市 ， 是中国国内唯一收藏、研究、展示、传承客家文化的专题博物馆 ， 是国内唯一代表客家历史文物和民俗文物研究成果及研究方向的场所 ， 是中华汉民族诸多民系中唯一的民系文化专题博物馆 。-由主馆中国客家博物馆和分馆黄遵宪纪念馆、梅州大学校长馆、梅州将军馆组成 。
5、长潭旅游胜地
长潭旅游胜地 ， 在蕉城北面长潭镇白马村西北部 ， 是“南粤百景”之一的旅游胜地长潭胜地 ， 山堤环堵 ， 绿水茫茫 ， 八景名胜 ， 三省名扬 ， 山如巫峡 ， 水似潇湘 ， 景似漓江 ， 移步换景 ， 别饶风光 。这里奇峰突兀 ， 峭壁悬空 ， 两岸青山夹着急流 ， 注入石窟河 ， 直泻梅江 ， 汇入韩江 。风景十分秀丽 ， “长潭夜月”为蕉岭八景之一 。长潭境内的“一线天”、“双门阙”、“二姑山”、“滴水岩”、“高台庵”、“浮水月”（指长潭夜月）、“天马山”、“丹九祠”和“阿婆背孙女”等定为长潭八景 。
6、雁鸣湖旅游度假村
该度假村占地1万多亩 ， 预计总投资2亿多元人民币 。其总体规划主题突出绿色旅游和生态保健 ， 结合绿色生态环境和道家“天、地、人三和合”的养生理论 ， 按一年春、夏、秋、冬四季轮回的概念兴建“春晖园、夏晓园、秋实园、冬融园”四大功能景区 ， 各景区配套系列度假及娱乐设施 ， 将是梅州乃到粤东旅游度假功能较为齐全的度假胜地 。目前旅游度假村已开发兴建了春晖园、夏晓园、秋实园三大景区 。
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