文章插图
葱油拌面可以放生抽，也可以用味极鲜，主要看个人的做法和口味喜好 。
味极鲜酱油和生抽酱油本身同属酱油分类，不过“味极鲜”料如其名，在“鲜味”上会比生抽更加明显，并且味极鲜的味道本身也会比生抽更加醇厚，用它来做葱油拌面会比用生抽做的好上许多，当然，如果您对味道上没有如此特别的苛刻，那么生抽也是完全可以代替味极鲜使用的，同样也能做的味道较佳 。
【做葱油拌面用生抽还是味极鲜】
推荐阅读
- 葱油拌面为什么不能放葱白
- 葱油拌面为什么过一遍凉水又过一遍热水
- 葱油拌面的技巧
- 葱油拌面为什么放猪油
- 葱油拌面一定要加白糖吗？
- 葱油拌面用小葱还是大葱
- 葱油拌面的制作要点
- 蒜油拌茄子的做法步骤 蒜油拌茄子的做法分享
- 拌面做法 葱油拌面的烹饪技巧
- 熊爸森林葱油拌面好吃吗？