1、材料：光鸡半只（约500克） ， 去壳栗子250克 ， 油、精盐、姜、葱、酱油、白糖、五香粉适量 。
2、鸡斩成块 ， 姜切片 ， 葱切碎 。
3、锅内放油少许 ， 油热 ， 放葱、姜略炒 ， 再放入鸡块、栗子煸炒 ， 加入适量酱油、精盐、五香粉、白糖及水 ， 用大火烧沸 ， 改小火焖透 。
【烧鸡的做法最正宗的做法 烧鸡的烹饪方法】4、鸡块和栗子下锅煸炒 ， 开始用中火 ， 待酱油、精盐等佐料下锅后改用旺火烧沸 ， 再改小火焖透 。
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