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一般是不能吃的 。
超市买的牛奶煮熟后里面出现黑色和绿色的粘稠物,请马上带着他去找超市索赔 。因为牛肉的这种绿色明显不是光学反应的那种荧光绿 。
因为他已经变质了,这块牛腩应该经历过冷冻→解冻→常温下放置超过一天→再次冷冻→再次解冻→卖给消费者 。甚至更严重的是,要防止牛肉变质,有可能他曾经泡过防腐剂 。
如果仅仅是发黑,还有可能是淤血或者针眼 。淤血有可能是电牛的时候产生的,而针眼则是打药或者打抗生素时留下的 。
但是这两种原因都绝对不会发绿,唯独只有内部温度过高,腐败变质的时候才会发绿 。再加上你说有粘稠物,这种牛肉我们单位采购的时候也会遇到,唯一解决的办法就是通知供应商再给我拿回去 。
还有个原因,就是你买的是注水肉 。而且他住的还不是一般的自来水或者其他清洁的水 。有可能直接从河沟里抽点水,然后就塞到牛嘴里开始灌 。这样的牛肉很容易变质,自然也就发绿了 。
【牛腩发黑发绿还能吃吗?】
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