1、用麦仁蒸米饭前可把它放入水中浸泡一下 ， 这样能让麦仁能够更容易被蒸熟 。麦仁是把小麦的皮去掉而得到的东西 ， 它分为硬麦仁、软麦仁两种 ， 其中软麦仁蛋白质含量低 ， 硬麦仁蛋白质含量高 。
2、麦仁就是将小麦去皮而得到的东西 ， 有人喜欢拿它煮粥 ， 有人喜欢直接把它蒸熟食用 ， 不过无论是蒸还是煮 ， 最好都要先把它放入水中浸泡一会 。
3、要这样做是因为麦仁往往都比较难蒸熟、煮熟 ， 而这样做就可以加快把麦仁蒸熟、煮熟的速度 ， 能让我们花更少的时间就能吃到好吃的麦仁 。
【麦仁米蒸米饭需要泡吗 麦仁米蒸米饭能不能泡】4、麦仁可以根据它所含的麸质蛋白含量分为硬麦仁、软麦仁两种 ， 其中软麦仁的蛋白质含量就比较低 ， 硬麦仁的蛋白质含量相对而言就i比较低 。
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