白鲢鱼和花鲢鱼的区别

【白鲢鱼和花鲢鱼的区别】

白鲢鱼和花鲢鱼的区别

文章插图
1、外形的区别
白莲的鱼鳞是全白色的 。花鲢的鱼鳞是黑灰色 。并有类似的黑花的斑纹 。所以为了好记忆,方便和白莲子称呼上区分更简单才叫花鲢的
白莲的头部相对花鲢小 。花鲢和白莲放一起花鲢更像个(黑大头) 。
2、肉质上的区别
白莲的肉口感软面 。毛毛刺太多 。缺少香味,而且白莲生长迅速所以太小的鱼基本都是当年的鱼,白莲一般3-5年以上的才会好吃 。花鲢最受欢迎的应该是哪颗大头 。花鲢头可以用脑满肉肥来形容 。而且花鲢鱼头做出鱼头泡饼,剁椒鱼头都是点击率相当高的菜品

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