1、首先 ， 蔬菜切碎后 ， 其维生素以及一些能客于水的精类会溶解在水里而流失 。同时还会增大被细菌污染的机会 ， 因此蔬菜不能先切后洗而应该先洗后切 。
2、然后 ， 盐水浸泡: -般蔬莱先用清水冲洗至少3~6遍 ， 然后放人淡盐水中浸泡1个小时 ， 再用清水冲洗1遍 。对包心类蔬菜 ， 可先切开 ， 放入清水中浸泡两个小时 。
3、再用清水冲洗 ， 以清除残留农药 。菜叶小虫受到盐的刺激 ， 便很快和菜叶分开 ， 由于盐水的比重较大 ， 小虫会浮在水面上 ， 很容易从盆中倒出 。
【洗蔬菜的技巧 清洗蔬菜的方法】4、碱水浸泡 ， 大多数有机磷类杀虫剂在碱性环境下 ， 可迅速分解 ， 所以用碱水浸泡的方法 ， 是去除蔬菜水果残留农药污染的有效方法之一 。一般在500毫升清水中加人食用碱5克~10克配制成碱水 。
5、然后 ， 将初步冲洗后的果蔬置人碱水中 ， 根据菜量多少配足碱水,浸泡5~15分钟后 ， 用清水冲洗果蔬 ， 重复洗涤3次左右效果更好 。
推荐阅读
- 制作液态屁是一种怎么样的体验
- 猴头菇的营养价值 吃猴头菇的好处是什么
- 汉源有什么好玩的景点 汉源好玩景点介绍
- 赞扬小学生的格言
- 适合朗诵比赛用的有气势古诗有哪些？适合朗诵比赛的古诗词
- 新疆的酸菜制作方法 新疆的酸菜做法
- 主持人怎么记住台词的？主持人如何记台词？
- 彼岸之嫁小说讲的是什么
- 全世界最贵的几种银币 具体内容如下
- 学习播音跟学习朗诵哪个含金量比较高？两个学习的好处分别都哪些？