1、主料：鱼下巴800克、淀粉适量、植物油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、老抽少许、生抽少许、盐少许、白糖少许、醋少许、干辣椒少许、花椒少许、大料少许、料酒适量 。
2、鱼下巴洗净控干水分 。
3、盆里多倒一些淀粉，把鱼下巴放进去裹满淀粉 。
4、锅里多倒些植物油，待油热后下入裹满淀粉的鱼下巴炸至定型 。
5、准备葱花，姜片，蒜片，干辣椒，花椒，大料备用 。
6、炸好的鱼下巴捞出控油 。
7、锅底留少许油，把准备的调料全部放进去炒香 。
【鱼下巴怎么做 红烧鱼下巴的做法步骤】8、放入鱼下巴，加入料酒，老抽，生抽，醋，盐，白糖，适量清水，待汁收浓后出锅撒上小葱花 。
推荐阅读
- 迅雷云播怎么免费看片，教你随时随地秒速离线云视频
- 车险保费怎么计算 要看情况来定
- 巧克力贝果的做法 怎么巧克力贝果
- 美的风管机质量怎么样 风管机原理
- 米酒发酸怎么补救 米酒发酸怎样补救
- 山地玫瑰服盆后怎么浇水
- 吃太咸怎么办 吃太咸应该怎么办
- 枫斗怎么吃 枫斗吃法介绍
- 发错微信红包怎么收回 微信发错红包如何撤回
- nokia手机怎么恢复出厂设置 诺基亚恢复出厂