【泡酸辣椒的注意事项】
文章插图
1. 最好不要把辣椒和豆角等腌制的蔬菜放在一起泡，因为这些蔬菜很容易酸、熟或不熟 。这样他们在同一个屋檐下共同呼吸，很容易被细菌感染 。
2. 容器必须是干净的，没有油和水 。容器密封后，不要随意打开，尤其是辣椒腌制后，要注意两点 。首先，不要将容器边缘或其他深水带入容器，二是用筷子夹泡椒时，筷子必须是干爽不沾生水；
3. 泡水一定要没过辣椒，浮上来的辣椒用筷子压下去，或用重物压实，防止露出水面，让辣椒与外界空气完全隔绝，这样才能保证泡辣椒入味均匀，不被细菌感染；
4. 发现有变软稀化的泡辣椒要及时夹出来 。
推荐阅读
- 什么是希望 希望的意思
- 泡辣椒为什么用牙签扎孔
- 榨菜鲜肉馅月饼的做法 榨菜鲜肉月饼怎么做
- 什么是小211工程 小211工程的解释
- 亲爱的药王大人演员表
- 熏鱼的做法最正宗的做法 熏鱼怎么做最正宗
- 蒜泥茄子怎么做好吃 怎么做好吃的蒜泥茄子
- 形容词悻悻然是什么意思 形容词悻悻然的意思
- 泡辣椒的做法
- 关于文化传承的成语 关于文化传承的成语有哪些