1、吃生菜的好处：
（1）减肥瘦身 生菜属于绿色蔬菜 ， 含有大量的膳食纤维 ， 在食用之后能在胃肠内大量的吸水 ， 在这个过程中也会吸收很多食物中的脂类 ， 并且膳食纤维有促进胃肠蠕动的效果 ， 加速食物残渣的排除 ， 减少胃肠对食物营养物质的吸收时间 ， 有减肥瘦身的效果 。
（2）镇静安眠 生菜也属于莴苣类蔬菜 ， 其茎叶中含有莴苣素 ， 故味微苦 ， 具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效 。
（3）利尿消肿 生菜中含有较多的甘露醇物质 ， 这种成分对人体的血液循环有促进效果 ， 能加速血液循环 ， 加速身体水肿的消去 ， 也有利尿效果 。
（4）延缓衰老 生菜含有很多的维生素C ， 这种维生素属于强效的抗氧化剂 ， 食用之后可促进体内自由基的消除 ， 缓解细胞的衰老 ， 对皮肤细胞效果最好 ， 一定的美容养颜的效果 。
（5）抑制病毒 生菜中含有一种“干扰素诱生剂” ， 可刺激人体正常细胞产生干扰素 ， 从而产生一种“抗病毒蛋白” ， 抑制病毒 。
2、吃生菜的坏处：
（1）寄生虫感染 生菜在生长过程中若是出现雨水较多 ， 感染寄生虫的几率会增加很多 ， 普通的清洗很难清洗掉寄生虫 ， 肉眼又看不见 ， 加上生菜多以生吃为主 ， 食用生菜越多 ， 感染寄生虫的几率越高.
（2）农药中毒 生菜在生长过程中很容易昆虫侵蚀 ， 因此 ， 在种植过程中喷洒农药不可免 ， 生菜清洗也很难将农药全部清洗掉 ， 食用过多也可能引起农药中毒 。
【吃生菜的好处和坏处 吃生菜的好处和坏处有哪些】（3）生菜是一种性质寒凉的蔬菜 ， 人们食用以后会刺激肠胃 ， 也会让脾胃受到一定的影响 ， 会加重人们脾胃虚寒的症状 ， 容易诱发消化不良或者腹痛 ， 这也是生菜吃多了以后的主要危害 。
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