茶叶系山茶科植物茶树的干燥嫩芽或叶芽， 是世界上广泛饮用的天然饮品之一 。 茶叶中含有茶多酚、茶氨酸、茶多糖、咖啡碱、矿物质和维生素类等物质 。 流行病学调查发现， 饮茶可降低神经变性病如阿尔茨海默病（AD）、帕金森病（PD）及脑卒中的发病风险 。 王清华等口对402例AD患者和384名健康老年人进行了对照研究， 发现AD组饮茶量比健康组少， 并且饮茶对AD的保护作用存在剂量效应关系 。 【茶的神经保护作用】完成机构：首都医科大学宣武医院神经内科,北京市100053
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