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必须去内脏！必须去内脏！必须去内脏！原因如下：
【超市的带鱼用去内脏么】1：鱼最先腐败的就是从内脏开始的 。带鱼段虽说质量没问题 。毕竟是经过捕捞船冷冻 。在经过带鱼段加工后二次冷冻才到超市售卖到个人餐桌的 。所以必须去内脏 。
2：带鱼非常腥 。腥味主要来源鱼内脏 。内脏两边黑色的腹膜 。以及脊柱上的瘀血必须清理干净 。所以无论是超市的带鱼段还是正条的带鱼都必须去内脏和腹膜 。
小贴士：
带鱼的内脏特别脏而且苦，是不能食用的，因为超市里卖的带鱼只是剁成一段一段的，是没有去内脏的，回来一定要把内脏去掉，清洗干净 。
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