【蛏子怎么保存 蛏子简介】
1、应该在干净容器中放入清水 ， 加入食用盐调制成淡盐水 ， 咸度比菜汤略咸就可以了 。把蛏子放进去 ， 水面比蛏子高出2厘米 ， 水温控制在20摄氏度以下 。可以加入冰块或者冰袋降温 。在这样的环境中 ， 蛏子能够存活1天左右 。由于水中缺失了浮游生物 ， 蛏子暂养的时间越长就越瘦 ， 还是尽快食用为好 。
2、蛏(chēng)子 razor clam为海产贝类 。软体动物 。介壳两扇 ， 形状狭而长 ， 外面蛋黄色 ， 里面白色 ， 生活在近岸的海水里 ， 也可人工养殖,肉味鲜美 。有缢蛏、竹蛏等种类 。
3、chēng ， 在闽南语里读音类似“摊” ， 在瓯语里读音类似“青” 。蛏子常见於潮间带的泥沙中（尤其在温带） 。壳窄长 ， 剃刀状 ， 长可达20公分（8吋） 。斧足大而活跃 ， 能在洞穴中迅速上下移动 ， 受惊时很快缩入洞内 。以短水管摄食海水中食物颗粒 。有的种可借水管喷水而作短距离游泳 。北美太平洋沿岸的荚蛏（Siliqua patula）不栖息在固定的洞穴中 ， 而生活在不断受海浪冲刷的海滩的流沙中 。
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