特色米饭益健康

茶水煮饭 。 用茶水来烧煮可获得色、香、味俱佳的饭食 , 最令人称奇的是 , 茶水煮饭还有去腻、洁口、消食和防治疾病等好处 。 据营养学家研究 , 常食茶水煮的米饭 , 可以防治心血管疾病、预防中风、抗癌防癌、预防牙齿疾病等 。 方法:先将茶叶1~3克 , 用适量开水浸泡4~9分钟 , 滤取茶水待用(隔夜茶水不宜用);将米淘好置入锅中 , 然后把茶水倒入 , 使之高出大米平面3厘米 , 煮熟即可食用 。

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