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萝卜丝最好用盐渍水
【白萝卜做饺子馅是焯水好还是盐渍好】为什么这么说，因为萝卜丝比较细，所以用水焯不说味道如何，首先口感会变得不好，而且萝卜丝比较细用盐渍水也比较容易，最主要能保持萝卜的原味，而且还不辣 。
萝卜块最好用开水焯一下
和上面同理，萝卜块比较厚，用盐不容易把水沙出去，所以最好用水焯一下 。这样能保持萝卜的口感也能把多余的水份去掉，记得我去蒙古那边看到一个大妈她就是把萝卜切片然后放到锅中焯一下，然后拿出来晾凉切碎，做出的萝卜陷饺子很好吃 。
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