目的了解茶叶中维生素C和茶多酚含量随储存时间的变化情况及在营养学上的意义 。 方法应用荧光法及分光光度法测定市售铝塑真空分包装的乌龙茶维生素C及茶多酚含量 。 结果乌龙茶中维生素C含量在6个月、12个月和18个月时的测定值分别为起始测定值的73．6％、37．4％和8．4％；茶多酚含量在6个月、12个月和18个月的测定值分别为起始测定值的102．8％、101．7％和105．6％ 。 结论乌龙茶中维生素C含量随保存时间延长逐渐下降，而茶多酚含量未见改变 。 【茶叶储存时间对维生素C和茶多酚含量变化的影响】完成机构：福建省医学测试重点实验室（福建省医学科学研究所）,350001
推荐阅读
- 超声波辅助提取茶叶籽油研究
- 欧盟、日本抬高标准 广东茶叶出口受挫
- 三角梅缓苗期多长时间才能晒太阳 三角梅缓苗期多久才能晒太阳
- 茶叶枕头是泡过的茶叶吗？
- 煮鸡蛋需要多长时间好 煮鸡蛋多久才熟
- 香椿芽如何才能保存更长时间
- urv变速箱油多长时间更换
- 时间的文案短句 时间如水般流逝
- 感叹时间匆匆发朋友圈 发朋友圈感叹时间匆匆的说说句子
- 庆余年具体播出时间是啥