1、小排骨洗净 ， 在沸水锅内氽烫一下 ， 捞出冲净；糙米洗净 ， 用冷水浸泡好 。
2、生姜切末 ， 葱切花 。然后把糙米和排骨、姜片一起放入锅中 ， 加入约2000毫升冷水 ， 先用旺火烧沸 。
3、再改用小火熬煮45分钟 。搅拌粥时一定要顺着一个方向 ， 这样粥才会浓稠 。
【排骨粥的做法 排骨做粥的方法】4、待米烂肉熟时加入盐 ， 搅拌均匀 ， 即可盛起食用 。也可以在粥面撒上葱花 ， 或一起拌匀亦可 。
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