1、忌海鲜人群要慎吃蚝油 。
【忌海鲜的人能吃蚝油吗 蚝油的相关知识】2、因为蚝油是用牡蛎为原料，经煮熟取汁浓缩再加上辅料制成的 。而牡蛎属于海鲜，因此忌吃海鲜、对海鲜过敏的人群，吃蚝油也是有可能会过敏的 。
3、如果第一次吃蚝油，不确定是否会过敏，建议先少量吃蚝油，观察4-8小时，如果没有出现过敏的情况，以后就可以吃蚝油了 。
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